Hirse

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    Urgetreide, sehr hoher Eiweiß- und Eisengehalt, gut für Haare und Nägel
    glutenfrei, gute Bekömmlichkeit bei Magen-Darm Beschwerden
    Am häufigsten verwendet man Hirse als Beilage oder auch in Salaten. Sie aber genauso gut für Suppen, und sogar für Risotto geeignet. Am Frühstückstisch findet man die Hirse meistens in Form von Porridge, Hirsebreien und auch in verschiedenen Müslis. Beliebte Hauptspeisen mit Hirse sind gefüllte Paprika mit Hirsefüllung, Hirseauflauf, Laibchen, und Hirse-Gemüsepfannen. 
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