Fruchtaufstrich "Joiser Einsiedekirsche"

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    Schmecke das Wunder der Sortenvielfalt - jede Kirschsorte hat ihren individuellen Geschmack. An den Hängen des Leithagebirges werden seit dem 18. Jhdt. besondere Kirschsorten kultiviert. Acht besonders bedrohte Sorten mit Namen wie "Joiser schwarze Einsiedekirsche", „Bolaga“, etc. werden mit der gleichen Rezeptur zu Fruchtaufstrichen eingekocht, damit du die Sortenunterschiede „erschmecken“ kannst. Die unbehandelten Kirschen werden von den Hochstammbäumen manuell geerntet und schonend verarbeitet. Die Fruchtaufstriche sind vegan, zuckerreduziert und stehen für die Bewahrung der Sortenvielfalt. Das ist ein besonders schützenswertes Slow Food Presidio Produkt. Die Joiser schwarze Einsiedekirsche ist im Volksmund als „Joiser Herzkirsche“ bekannt und dank berühmter Abnehmer wie der Kaiserin Maria Theresia, ist dies die Bekannteste aller Leithaberger Edelkirschsorten. Im Geschmack angenehm würzig, süß mit leichter Säure. Passend als Brotaufstrich, in das Müsli oder Joghurt, für Backwaren und Desserts und zu gereiftem Käse.

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