Grüner Veltliner "Klarheit"

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    Der Grüne Veltliner vom Biohof Klampfer hat verspielte, würzige Nuancen und einen charaktervollen Körper. Der typische grüne Apfel sowie Anklänge von duftigen, pikanten Kräutern runden das Bild ab. Die Reben wachsen auf unserem Krautacker - mit 25 Jahren unser ältester Weingarten. Der Krautacker ist ein wilder, ungestümer Weingarten, der, so wie seine Weine, sehr lebendig ist. Der Boden ist sehr kraftvoll und fett. Die Gärung und der Ausbau finden im Stahltank statt. Speisenempfehlung: Schweineschnitzel, Fasan mit Speck gebraten, Martini-Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln, Schweinskümmelbraten, Butternusskürbis-Eintopf.

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