Buchweizenhonig

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    Ein besonders kräftig schmeckender dunkler Honig. Unsere Bienen sammelten den Honig auf Waldviertler BIO Buchweizenfelder. Sensorische Beschreibung (nach Derndorfer & Fischer 2017): Dunkel, riecht und schmeckt animalisch, nach Rübensirup, Melasse, Karamell, Kaffee, Malz, Dörrobst, erdig, medizinisch, dezent nach Walnuss, scharfes Mundgefühl.m Glas vereint.

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