Rillette vom Rind

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    Rillette ist ein französischer Brotaufstrich – anders als Pasteten – mit grober Struktur. Dieses Rillette machen wir mit Rindfleisch und Gemüse. Das Rindfleisch kommt aus unserer Landwirtschaft. Die Tiere genießen ein Leben im Freien. Sie haben viel Platz und Zeit. Stressfrei. Im Herdenverbund, widerstandsfähiger und gesünder. Unser Koch bereitet diese "Delikatesse im Glas" von Hand, in kleinen Mengen zu. Es wird frisch in die Gläser gefüllt und schonend erhitzt. Ideal auf getoastetem Brot.

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