Mangalitza Speck Lardo

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    Der weisse Lardo ist der Rückenspeck vom Bio Mangalitzaschwein. 

    Mit Meersalz und Kräutern verfeinert und eine Reifezeit von mehreren Monaten ist er ein Geschmackserlebnis.

    Tipp: Speck leicht anfrieren, so lässt er sich am besten mit einer dünnen Aufschnittmaschine in max. Papierdicke(!) schneiden.

     

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